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 Inhibition of browning via aqueous gel solution of Aloe vera: a new method for preserving fresh fruits as a case study on fresh kernels of Persian walnut 相关领域
芦荟
褐变
化学
食品科学
园艺
萃取（化学）
多酚
传统医学
柠檬酸
植物
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期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Asaad Habibi; Navid Yazdani; Najme Chatrabnous; Mahmoud Koushesh Saba; Kourosh Vahdati 出版日期：2021-10-31 |
| 求助人 |
jyz 在
2022-03-25 15:28:44 发布，悬赏 10 积分
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