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Fabrication and Characterization of Sonicated Peach Gum-Sodium Caseinate Nanocomplexes: Physicochemical, Spectroscopic, Morphological, and Correlation Analyses
超声处理桃胶-酪蛋白酸钠纳米复合物的制备和表征：物理化学、光谱、形态和相关性分析
相关领域
表征（材料科学） 酪蛋白酸钠 海藻酸钠 化学工程 化学 超声 制作 材料科学 钠 纳米技术 色谱法 有机化学 工程类 医学 病理 替代医学
网址
https://doi.org/10.1007/s11947-024-03596-6
DOI
10.1007/s11947-024-03596-6 doi
其它 期刊：Food and Bioprocess Technology
作者：Aiman Karim; Abdur Rehman; Seid Mahdi Jafari; Song Miao; Mokhtar Dabbour; et al
出版日期：2024-09-26
求助人
己凡 在 2024-12-28 02:52:55 发布自河南，悬赏 10 积分
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