In vitro digestion and functional properties of bovine β-casein: A comparison between adults and infants - 科研通

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标题	In vitro digestion and functional properties of bovine β-casein: A comparison between adults and infants 牛β-酪蛋白的体外消化和功能特性：成人与婴儿的比较相关领域酪蛋白消化（炼金术）体外食品科学牛乳化学色谱法计算生物学生物化学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114914
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114914 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xiaoqian Chen; Rui Fan; Xinyu Wang; Lina Zhang; Caiyun Wang; et al 出版日期：2024-08-13
求助人	Violet 在 2024-12-27 10:13:21 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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