Application of antimicrobial peptide mytichitin-CB in pork preservation during cold storage

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标题	Application of antimicrobial peptide mytichitin-CB in pork preservation during cold storage 抗菌肽mytichitin-CB在猪肉冷藏保鲜中的应用相关领域冷库抗菌剂食品科学化学食品保存冷链肽生物生物化学园艺有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2021.108041
DOI	10.1016/j.foodcont.2021.108041 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Demei Meng; Shengnan Sun; Lin-Yue Shi; Lei Cheng; Zhen‐Chuan Fan 出版日期：2021-03-02
求助人	翻水水在 2025-01-03 11:09:26 发布自湖北，悬赏 10 积分
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