Effects of citrus pomace on mechanical, sensory, phenolic, antioxidant, and gastrointestinal index properties of corn extrudates

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标题	Effects of citrus pomace on mechanical, sensory, phenolic, antioxidant, and gastrointestinal index properties of corn extrudates 柑橘果渣对玉米挤出物机械、感官、酚类、抗氧化和胃肠指数特性的影响相关领域渣食品科学化学抗氧化剂挤压感觉系统生物材料科学复合材料生物化学神经科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103012
DOI	10.1016/j.fbio.2023.103012 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Muhammad Asif; Muhammad Kashif Iqbal Khan; Muhammad Issa Khan; Abid Aslam Maan; Harrison Helmick; et al 出版日期：2023-08-07
求助人	小李在 2024-12-19 14:10:08 发布自河北，悬赏 10 积分
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