Fabrication and application of buckwheat starch-based sustained-release composite films infused with curry leaf essential oil/β-cyclodextrin micro-capsules for preservation of green grapes

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标题	Fabrication and application of buckwheat starch-based sustained-release composite films infused with curry leaf essential oil/β-cyclodextrin micro-capsules for preservation of green grapes 荞麦淀粉基咖喱叶精油/β-环糊精微胶囊缓释复合膜的制备与应用相关领域淀粉环糊精复合数化学制作食品科学化学工程材料科学色谱法复合材料医学替代医学病理工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110666
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110666 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Himanshi Bansal; Aashima Sharma; Surinder Singh; S.K. Mehta 出版日期：2024-09-01
求助人	TianY天翊在 2025-03-03 19:33:13 发布自广西，悬赏 10 积分
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