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 The composition, microstructure, interaction with polysaccharides of casein micelles and their potential application as drug delivery-a review 酪蛋白胶束的组成、微观结构、与多糖的相互作用及其作为药物递送的潜在应用
相关领域
胶束
多糖
微观结构
化学
药物输送
作文（语言）
药品
酪蛋白
化学工程
食品科学
生物化学
药理学
有机化学
结晶学
医学
水溶液
语言学
哲学
工程类
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| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Qian Wang; Yichun Liu; Ying Ma; Yu Lu; Linjuan Huang; et al 出版日期：2025-02-01 |
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