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 Lactic Acid Bacteria Antimicrobial Compounds: Characteristics and Applications 乳酸菌抗菌化合物的特性及应用
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期刊：Food Engineering Reviews 作者：Janaína Alves dos Reis; Aline Teodoro de Paula; Sabrina Neves Casarotti; Ana Lúcia Barretto Penna 出版日期：2012-04-28 |
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