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 Cordyceps militaris fermentation changes the flavor and chemical profiles of Lu’an GuaPian green tea with fat-lowering and anti-aging activities 蛹虫草发酵改变六安瓜片绿茶的风味和化学特征
相关领域
蛹虫草
风味
发酵
食品科学
绿茶
化学
冬虫夏草
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| 其它 |
期刊：Microchemical Journal 作者：Jia-Ping Ke; Yuanyuan Zhang; Jiayi Li; Haoyue Wu; Jing-Ya Yu; et al 出版日期：2024-06-01 |
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