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 Fabrication and characterization of Pickering high internal phase emulsions stabilized by debranched starch-capric acid complex nanoparticles 去支链淀粉-癸酸复合纳米粒子稳定Pickering高内相乳液的制备与表征
相关领域
癸酸
材料科学
淀粉
纳米颗粒
化学工程
动态光散射
扫描电子显微镜
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纳米技术
复合材料
化学
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脂肪酸
工程类
月桂酸
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yuhan Jia; Lingyan Kong; Bin Zhang; Xiong Fu; Qiang Huang 出版日期：2022-03-26 |
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