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 Investigation and Characterization of Pickering Emulsion Stabilized by Alkali-Treated Zein (AZ)/Sodium Alginate (SA) Composite Particles 碱处理玉米醇溶蛋白（AZ）/海藻酸钠（SA）复合粒子稳定Pickering乳液的研究与表征
相关领域
皮克林乳液
化学工程
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化学
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期刊：Materials 作者：Ying Kuang; Qinjian Xiao; Yichen Yang; Menglong Liu; Xiaosa Wang; et al 出版日期：2023-04-17 |
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