Impact of potato starch on the inhibition of pancreatic lipase by potato phenolic acids

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标题	Impact of potato starch on the inhibition of pancreatic lipase by potato phenolic acids 马铃薯淀粉对马铃薯酚酸抑制胰脂肪酶的影响相关领域脂肪酶化学绿原酸阿魏酸淀粉咖啡酸酚酸马铃薯淀粉生物化学溶解度食品科学酶有机化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103414
DOI	10.1016/j.fbio.2023.103414 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Adrian S. D’costa; Aidan A. Chen; Emily Hamann; Radia El Iraki; Kaden Venugopal; et al 出版日期：2023-11-30
求助人	暴躁的安柏在 2025-03-07 13:28:51 发布自江西，悬赏 10 积分
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