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 Improving the digestive stability and prebiotic effect of carboxymethyl chitosan by grafting with gallic acid: In vitro gastrointestinal digestion and colonic fermentation evaluation 没食子酸接枝提高羧甲基壳聚糖消化稳定性及益生元作用的体外胃肠消化和结肠发酵评价
相关领域
化学
消化（炼金术）
益生元
发酵
食品科学
嫁接
生物化学
色谱法
有机化学
聚合物
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Dan Chen; Ruyu Bai; Huimin Yong; Shuai Zong; Changhai Jin; et al 出版日期：2022-08-01 |
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