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 The influence of processing methods on polyphenol profiling of tea leaves from the same large-leaf cultivar (Camellia sinensis var. assamica cv. Yunkang-10): nontargeted/targeted polyphenomics and electronic sensory analysis 加工方法对同一大叶品种茶叶多酚谱的影响。assamica cv。云康-10）：非靶向/靶向多酚组学和电子感官分析
相关领域
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栽培
黄酮醇
鞣花酸
化学
多酚
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黄酮类
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植物
生物
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食品科学
色谱法
抗氧化剂
生物化学
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