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Thermal death kinetics of Salmonella Enteritidis PT30 in peanut butter as influenced by water activity
水分活度对肠炎沙门氏菌PT30在花生酱中热死亡动力学的影响
相关领域
水活度
肠炎沙门氏菌
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期刊:Food research international 作者:Ren Yang; Lina Wei; Jianwu Dai; Juming Tang 出版日期:2022-07-01 |
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