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标题
In vitro fermentation characteristics and interaction of neutral and acidic polysaccharides from Lycii fructus on human gut microbiota
枸杞中性和酸性多糖体外发酵特性及其与肠道微生物群的相互作用
相关领域
多糖 益生菌 发酵 双歧杆菌 拟杆菌 长双歧杆菌 化学 益生元 细菌 果胶 食品科学 微生物学 肠道菌群 糖醛酸 生物化学 乳酸菌 生物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.109940
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.109940 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Xiaofei Liang; Mengqiu Liu; An-Ni Yao; Wanchen Cui; Wei Yan; et al
出版日期：2024-02-28
求助人
直率荠 在 2025-03-10 11:15:57 发布，悬赏 10 积分
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