Effects of chrysanthemum extract on physicochemical, sensory, and in vitro digestion of set-type yogurt

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标题	Effects of chrysanthemum extract on physicochemical, sensory, and in vitro digestion of set-type yogurt 菊花提取物对凝固型酸奶理化、感官和体外消化的影响相关领域分离食品科学化学消化（炼金术）多酚类黄酮可滴定酸水解菊花功能性食品抗氧化剂色谱法植物生物化学生物
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-024-06000-5
DOI	10.1007/s13197-024-06000-5 doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Jun’an Zheng; Xin Li; Hongyue Wang; Di Yang; Jiajun Yin; et al 出版日期：2024-05-23
求助人	哎嘿在 2024-11-13 16:55:28 发布自浙江，悬赏 10 积分
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