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 The effects of E-beam irradiation and microwave combination treatment on the morphology, structure and physicochemical properties of red adzuki bean starch 电子束辐照和微波联合处理对红小豆淀粉形态、结构和理化性质的影响
相关领域
淀粉
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jiayu Zheng; Diandian Wang; Hao Duan; Jinhong Guo; Yue Zheng; et al 出版日期：2024-02-01 |
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