Phosphorylation and Enzymatic Hydrolysis with Alcalase and Papain Effectively Reduce Allergic Reactions to Gliadins in Normal Mice

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标题	Phosphorylation and Enzymatic Hydrolysis with Alcalase and Papain Effectively Reduce Allergic Reactions to Gliadins in Normal Mice 碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶磷酸化和酶解可有效减少正常小鼠对醇溶蛋白的过敏反应相关领域化学醇溶蛋白木瓜蛋白酶酶水解免疫球蛋白E 磷酸化水解酶过敏反应面筋生物化学过敏醇溶蛋白抗体贮藏蛋白免疫学基因生物
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.9b00569 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1021/acs.jafc.9b00569 doi
求助人	可口可乐了在 2024-12-17 17:53:03 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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