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 Revealing the synergistic antibacterial mechanisms of resveratrol (RES) and pulsed electric field (PEF) against Acetobacter sp 揭示白藜芦醇(RES)和脉冲电场(PEF)对醋酸杆菌的协同抗菌机制
相关领域
醋酸杆菌
白藜芦醇
抗菌活性
化学
食品科学
传统医学
生物
生物化学
细菌
医学
发酵
遗传学
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期刊：Food Research International 作者：Debao Niu; Xiaoqin Feng; Ailin Zhang; Kai Li; Lang‐Hong Wang; et al 出版日期：2024-10-01 |
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