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标题
Postharvest ripening combined with 1-MCP keeps the shelf quality of kiwifruit after cold storage by regulating the antioxidant system and defense enzymes
采后催熟联合1-MCP通过调节抗氧化系统和防御酶保持猕猴桃冷藏后的货架品质
相关领域
采后 成熟 冷库 保质期 抗氧化剂 化学 食品保存 酶 食品科学 园艺 植物 生物 生物化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2024.113370
DOI
10.1016/j.postharvbio.2024.113370 doi
其它 期刊：Postharvest Biology and Technology
作者：Hongli Ma; Liu Na; Guofang Xie; Shuming Tan; Yanqun Xu; et al
出版日期：2024-12-21
求助人
luodaxia 在 2025-01-18 10:53:47 发布自四川，悬赏 10 积分
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