Krzywicki Revisited: Equations for Spectrophotometric Determination of Myoglobin Redox Forms in Aqueous Meat Extracts

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标题	Krzywicki Revisited: Equations for Spectrophotometric Determination of Myoglobin Redox Forms in Aqueous Meat Extracts 重新审视Krzywicki：分光光度法测定水肉提取物中肌红蛋白氧化还原形式的方程相关领域肌红蛋白氧化还原水溶液高铁肌红蛋白化学波长摩尔吸收率分析化学（期刊）色谱法无机化学物理化学光学有机化学物理
网址	https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2004.tb09922.x
DOI	10.1111/j.1365-2621.2004.tb09922.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：J. Tang; C. Faustman; T.A. Hoagland 出版日期：2004-12-01
求助人	zhaoxue18110126 在 2024-12-05 18:01:16 发布自江苏，悬赏 10 积分
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