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 Microbial diversity on grape epidermis and wine volatile aroma in spontaneous fermentation comprehensively driven by geography, subregion, and variety 自然发酵过程中葡萄表皮微生物多样性和葡萄酒挥发性香气的地理、分区和品种综合驱动
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Yu Chen; Xingmeng Lei; Jiao Jiang; Yi Qin; Jian Chen; et al 出版日期：2023-11-01 |
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