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Gamma Aminobutyric Acid (GABA) Enrichment in Plant-Based Food – A Mini Review
植物性食品中γ-氨基丁酸(GABA)的富集
相关领域
氨基丁酸
γ-氨基丁酸
谷氨酸脱羧酶
谷氨酸受体
有机体
食品科学
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生物
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生物化学
药理学
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期刊:Food Reviews International 作者:X. Y. Lee; Joo Shun Tan; Lai‐Hoong Cheng 出版日期:2022-07-06 |
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