The Structure and Enzyme Characteristics of a Recombinant Leucine Aminopeptidase rLap1 from Aspergillus sojae and Its Application in Debittering

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标题	The Structure and Enzyme Characteristics of a Recombinant Leucine Aminopeptidase rLap1 from Aspergillus sojae and Its Application in Debittering 大豆曲霉重组亮氨酸氨肽酶rLap1的结构、酶学特性及其在脱苦中的应用相关领域氨肽酶生物化学亮氨酸酪蛋白酶基质（水族馆）水解化学水解物氨基酸肽酵母生物生态学
网址	https://doi.org/10.1007/s12010-015-1737-5
DOI	10.1007/s12010-015-1737-5 doi
其它	期刊：Applied biochemistry and biotechnology 作者：Weixiong Huang; Li-Fen Zhong; Meng Zhou; Zi‐Juan You; Jiazhou Li; et al 出版日期：2015-07-05
求助人	阔达以南在 2024-07-14 11:17:13 发布自河南，悬赏 10 积分
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