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标题
Superabsorbent, antibacterial, and antioxidant nanocellulose aerogels: Preparation, characterization, and application in beef preservation
高吸水性、抗菌性和抗氧化性纳米纤维素气凝胶的制备、表征及其在牛肉保鲜中的应用
相关领域
纳米纤维素 表征（材料科学） 抗菌活性 抗氧化剂 化学 材料科学 食品科学 纳米技术 纤维素 有机化学 细菌 生物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142251
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.142251 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Kejin Yu; Lina Yang; Ning Zhang; Shengnan Wang; Hong Song; et al
出版日期：2024-11-26
求助人
瘦瘦的迎南 在 2025-03-10 10:37:15 发布自江西，悬赏 10 积分
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