Evaluation of the effect of Torulaspora delbrueckii on important volatile compounds in navel orange original brandy using E-nose combined with HS-SPME-GC-MS

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标题	Evaluation of the effect of Torulaspora delbrueckii on important volatile compounds in navel orange original brandy using E-nose combined with HS-SPME-GC-MS 用电子鼻结合HS-SPME-GC-MS评价德氏圆孢菌对脐橙原白兰地中重要挥发性化合物的影响相关领域戴尔凯氏有孢圆酵母化学葡萄酒食品科学风味橙色（颜色）气味萜烯发酵乙醇发酵色谱法感官分析酵母酵母菌有机化学生物化学酿酒酵母
网址	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38754349
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139625 doi
求助人	小马到处跑在 2024-10-28 16:45:20 发布自山东，悬赏 10 积分
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