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标题
[高分] Chemically Different but Often Mistaken Phenolic Polymers of Food Plants: Proanthocyanidins and Lignin in Seeds
食用植物的化学性质不同但经常被误解的酚类聚合物：种子中的原花青素和木质素
相关领域
原花青素 木质素 化学 吹覆盆子 食品科学 类黄酮 多酚 植物 膳食纤维 有机化学 生物 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c03782
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.2c03782 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Jan Steck; Florian Junker; H. Eichhöfer; Mirko Bunzel
出版日期：2022-09-12
求助人
luoribai 在 2024-12-19 15:16:22 发布自四川，悬赏 50 积分
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