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标题
Yeast diversity during the spontaneous fermentation of wine with only the microbiota on grapes cultivated in Japan
日本种植的葡萄上仅有微生物群的葡萄酒自发发酵过程中的酵母多样性
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酿酒 发酵 酵母 食品科学 葡萄酒 生物 乳酸 葡萄园 酒厂 酿酒酵母 酿酒发酵 醋酸 葡萄酒故障 酿酒酵母 苹果酸发酵 细菌 植物 生物技术 园艺 生物化学 遗传学
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DOI
10.1016/j.jbiosc.2023.03.013 doi
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和谐诗双 在 2024-12-25 10:33:48 发布自湖北,悬赏 10 积分
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