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 The impact of cooking methods on the physical, sensory, and nutritional quality of fish 烹饪方法对鱼的物理、感官和营养品质的影响
相关领域
鱼
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期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science 作者：Sook Chin Chew; Yu Hsuan How; Lee Sin Chang; Choon Hui Tan; Kalvin Meng Jun Chuo; et al 出版日期：2024-11-13 |
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