Pectin nanoemulsions in multiple emulsions: Stability and encapsulation efficiency

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标题	Pectin nanoemulsions in multiple emulsions: Stability and encapsulation efficiency 多乳液中果胶纳米乳液的稳定性和包封率相关领域果胶纳米囊乳状液化学化学工程油滴镁流变学人口色谱法材料科学食品科学纳米颗粒有机化学复合材料人口学社会学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109950
DOI	10.1016/j.foodres.2020.109950 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Valerie Massel; Fang Yuan; Milena Corredig 出版日期：2021-01-01
求助人	zckkk 在 2023-11-30 10:50:19 发布自广东，悬赏 10 积分
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