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 Stabilization of the oil‐in‐water emulsions of Citrus reticulata essential oil by different combinations of gum arabic/maltodextrin/whey protein 阿拉伯树胶/麦芽糊精/乳清蛋白对柑橘精油水包油乳液的稳定作用
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期刊：Journal of food processing and preservation 作者：Amer Ali Mahdi; Jalaleldeen Khaleel Mohammed; Waleed Al‐Ansi; Qais Ali Al‐Maqtari; Abdulqader Al‐Adeeb; et al 出版日期：2022-08-12 |
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