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标题
Effect of dialdehyde nanocellulose-tannin fillers on antioxidant, antibacterial, mechanical and barrier properties of chitosan films for cherry tomato preservation
二醛纳米纤维素-单宁填料对壳聚糖保鲜膜抗氧化、抗菌、力学和阻隔性能的影响
相关领域
纳米纤维素 壳聚糖 丹宁 抗氧化剂 缩合单宁 化学 材料科学 多酚 食品科学 原花青素 纤维素 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.141274 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Jinzhao Ma; Xiaodi Huang; Liqiang Jin; Qinghua Xu
出版日期:2024-09-17
求助人
杨春末 在 2024-12-25 10:03:35 发布自天津,悬赏 10 积分
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