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Development of Green Banana Fruit Wines: Chemical Compositions and In Vitro Antioxidative Activities
绿色香蕉果酒的研制:化学成分及体外抗氧化活性
相关领域
葡萄酒 化学 食品科学 丹宁 风味 植物化学 类黄酮 抗氧化剂 发酵 牙髓(牙) 生物化学 医学 病理
网址
DOI
10.3390/antiox12010093 doi
其它 期刊:Antioxidants
作者:Zhichun Li; Cuina Qin; Xuemei He; Bojie Chen; Jie Tang; et al
出版日期:2022-12-30
求助人
eivl 在 2024-07-24 20:13:48 发布自山东,悬赏 10 积分
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