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 Roasting pretreatment of walnut (Juglans regiaL.) kernels: improvement of the oil flavor profile and correlation with the chemical composition 核桃（Juglans regiaL。）仁：油风味特征的改善及其与化学成分的相关性
相关领域
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期刊：Food & Function 作者：Shuang Bi; Xiaoyuan Niu; Fan Yang; Ying Xu; Yixin Dai; et al 出版日期：2022-01-01 |
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