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标题
Enhanced 3D printing performance of soybean protein isolate nanoparticle-based O/W Pickering emulsion gels by incorporating different polysaccharides
掺入不同多糖增强大豆分离蛋白纳米颗粒O/W Pickering乳液凝胶的3D打印性能
相关领域
乳状液 皮克林乳液 流变学 刺槐豆胶 化学工程 黄原胶 多糖 剪切速率 材料科学 粘度 表观粘度 纳米颗粒 粘弹性 化学 复合材料 纳米技术 有机化学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.138637 doi
求助人
~Dreamboat 在 2025-01-10 13:22:43 发布自中国香港,悬赏 10 积分
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