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 Pu-erh tea unique aroma: Volatile components, evaluation methods and metabolic mechanism of key odor-active compounds 普洱茶独特香气：主要气味活性物质的挥发性成分、评价方法及代谢机理
相关领域
芳香
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期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Chao Wang; Juan Li; Xuejiao Wu; Ya Zhang; Zhongrong He; et al 出版日期：2022-04-02 |
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