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 Preparation and Improvement of Physicochemical and Functional Properties of Dietary Fiber from Corn Cob Fermented by Aspergillus niger 黑曲霉发酵玉米芯膳食纤维的制备及其理化功能特性的改善
相关领域
发酵
食品科学
膨胀能力
黑曲霉
半纤维素
化学
纤维
响应面法
纤维素
肿胀 的
生物化学
材料科学
色谱法
有机化学
复合材料
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期刊：Journal of microbiology and biotechnology 作者：Yanmin Zhou; Qijie Sun; Teng Chen; Mingchun Zhou; Guangsen Fan; et al 出版日期：2023-10-16 |
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