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标题
Interaction between amylose, fatty acid, and β‐lactoglobulin to study multiple biomacromolecules self‐assembly and application
直链淀粉、脂肪酸和β-乳球蛋白相互作用研究多生物大分子自组装及其应用
相关领域
超分子化学 月桂酸 范德瓦尔斯力 化学 脂肪酸 三元运算 多糖 共价键 自组装 疏水效应 生物化学 纳米技术 分子 有机化学 材料科学 计算机科学 程序设计语言
网址
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1002/agt2.5...
DOI
10.1002/agt2.536 doi
其它 期刊：Aggregate
作者：Chao Chen; Shiqing Huang; Cuiping Wang; Runbin Sun; Jinglin Yu; et al
出版日期：2024-03-12
求助人
诚心的寻凝 在 2024-08-02 11:48:07 发布自中国，悬赏 10 积分
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