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 Effect of soluble soybean polysaccharides on the short‐ and long‐term retrogradation properties of instant rice 可溶性大豆多糖对方便米饭短期和长期老化特性的影响
相关领域
回生（淀粉）
淀粉
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Jian Wang; Yutang He; Xuyang Li; Yumei Xie; Xinran Wang; et al 出版日期：2023-03-24 |
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