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 Enhancement of extraction efficiency and functional properties of chickpea protein isolate using pulsed electric field combined with ultrasound treatment 脉冲电场结合超声处理提高鹰嘴豆分离蛋白的提取效率和功能特性
相关领域
萃取（化学）
电场
超声波
材料科学
超声治疗
化学
色谱法
生物医学工程
医学
放射科
量子力学
物理
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Xianrong Lai; Jianquan Chen; Jing Nie; Pengchao Guo; Muhammad Faisal Manzoor; et al 出版日期：2024-09-28 |
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