Enhancing the functional properties of fish gelatin mats by dual encapsulation of essential oils in β-cyclodextrins/fish gelatin matrix via coaxial electrospinning

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标题	Enhancing the functional properties of fish gelatin mats by dual encapsulation of essential oils in β-cyclodextrins/fish gelatin matrix via coaxial electrospinning 同轴静电纺丝β-环糊精/鱼明胶基质双包封精油增强鱼明胶垫的功能相关领域纳米纤维明胶静电纺丝材料科学扫描电子显微镜傅里叶变换红外光谱化学工程复合材料化学聚合物有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108324
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.108324 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Kaiser Mahmood; Hanisah Kamilah; A.A. Karim; Fazilah Ariffin 出版日期：2022-11-25
求助人	壮观复天在 2025-02-26 09:43:00 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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