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 Isolation and functional characterization of hemp seed protein-derived short- and medium-chain peptide mixtures with multifunctional properties for metabolic syndrome prevention 大麻籽蛋白衍生的多功能代谢综合征短链和中链多肽混合物的分离与功能表征
相关领域
肽
水解物
化学
超滤（肾）
生物化学
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色谱法
二肽基肽酶
酶
水解
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期刊：Food Research International 作者：Andrea Cerrato; Carmen Lammi; Anna Laura Capriotti; Carlotta Bollati; Chiara Cavaliere; et al 出版日期：2023-01-01 |
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