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Autoxidation of polyunsaturated triacylglycerols. IV. Volatile decomposition products from triacylglycerols containing linoleate and linolenate
多不饱和三酰甘油的自氧化。IV.来自含有亚油酸酯和亚麻酸酯的三酰基甘油的挥发性分解产物
相关领域
化学
自动氧化
亚麻酸
己醛
色谱法
气相色谱法
甘油酯
分解
过氧化物
亚油酸
多不饱和脂肪酸
有机化学
亚麻酸
脂肪酸
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其它 |
期刊:Lipids 作者:E. N. Frankel; E. Selke; W. E. Neff; Kazuo Miyashita 出版日期:1992-06-01 |
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