An Innovation in Magnetic Field Assisted Freezing of Perishable Fruits and Vegetables: A Review

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标题	An Innovation in Magnetic Field Assisted Freezing of Perishable Fruits and Vegetables: A Review 变质果蔬磁场辅助冷冻技术的研究进展相关领域冰点磁场冰晶磁铁味道凝结化学材料科学食品科学机械工程热力学物理光学量子力学工程类
网址	https://doi.org/10.1080/87559129.2019.1683746
DOI	10.1080/87559129.2019.1683746 doi
其它	期刊：Food Reviews International 作者：Maninder Kaur; Mahesh Kumar 出版日期：2019-11-18
求助人	星河在 2024-11-03 14:09:01 发布自浙江，悬赏 30 积分
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