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标题
Effect of gelled phases on the relevance of double emulsion gels for probiotics encapsulation, rheological properties, and stability
胶凝相对双乳液凝胶与益生菌包封、流变性能和稳定性的相关性的影响
相关领域
流变学 封装（网络） 乳状液 材料科学 化学工程 复合材料 计算机科学 工程类 计算机网络
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116857
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2024.116857 doi
其它 期刊：LWT
作者：Laurita Vanagaitė-Kapočė; Daiva Leskauskaitė
出版日期：2024-10-01
求助人
xiao123789 在 2024-11-05 19:45:11 发布自江西，悬赏 10 积分
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