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 Improving the Stability of Low‐Fat Mayonnaise Formulated with Octenyl Succinic Starch by Adding Acetylated Distarch Phosphate 添加乙酰化磷酸二淀粉改善辛烯基琥珀酸淀粉低脂蛋黄酱的稳定性
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期刊：Starch-starke 作者：Bin Yu; Chenglong Liu; Bo Cui; Haibo Zhao; Haiteng Tao; et al 出版日期：2021-04-23 |
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