Identification, Quantitation, and Sensory Evaluation of Thiols in Bordeaux Red Wine with Characteristic Aging Bouquet - 科研通

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标题	Identification, Quantitation, and Sensory Evaluation of Thiols in Bordeaux Red Wine with Characteristic Aging Bouquet 具有陈年特征酒香的波尔多红葡萄酒中硫醇的鉴定、定量及感官评价相关领域化学葡萄酒质谱法色谱法芳香轨道轨道气味葡萄酒的香气气相色谱法葡萄酒的陈酿有机化学食品科学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c05854
DOI	10.1021/acs.jafc.3c05854 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Liang Chen; Ermanno Longhi; Alexandre Pons; Thierry Buffeteau; Nicolas Daugey; et al 出版日期：2023-10-20
求助人	megan 在 2024-06-17 22:17:22 发布自上海，悬赏 10 积分
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