Technological Factors Affecting Biogenic Amine Content in Foods: A Review

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标题	Technological Factors Affecting Biogenic Amine Content in Foods: A Review 影响食品中生物胺含量的工艺因素相关领域尸体腐胺酪胺食品科学化学精胺色胺脱羧亚精胺食品加工中的发酵生物胺发酵胍丁胺食品工业生物化学生物细菌酶乳酸神经递质受体催化作用遗传学
网址	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2016.0121...
DOI	10.3389/fmicb.2016.01218 doi
其它	期刊：Frontiers in Microbiology 作者：Fausto Gardini; Yeşim Özoğul; Giovanna Suzzi; Giulia Tabanelli; Fatih Özoğul 出版日期：2016-08-12
求助人	lalalala 在 2025-02-21 10:52:11 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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