Bioactive hydrolysates from casein: generation, identification, and in silico toxicity and allergenicity prediction of peptides

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标题	Bioactive hydrolysates from casein: generation, identification, and in silico toxicity and allergenicity prediction of peptides 酪蛋白的生物活性水解产物：肽的产生、鉴定以及计算机毒性和过敏性预测相关领域酪蛋白水解物肽生物信息学化学水解酶水解生物化学食品科学色谱法基因
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.8854
DOI	10.1002/jsfa.8854 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Maolin Tu; Hanxiong Liu; Ruyi Zhang; Hui Chen; Fengjiao Fan; et al 出版日期：2018-02-21
求助人	Qi 在 2024-10-28 14:51:28 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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